Rinde 16 porciones

INGREDIENTES

• 125 gramos de aceite de coco derretido
• 1 ½ tz de harina integral
• 1 ½ tz de avena integral
• ½ cdta de canela en polvo
• ½ tz de azúcar moreno
• ½ cdta de polvo de hornear
• Una pizca de sal marina
• 1 huevo
• 1 tz jalea de guayaba Delga-C

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 350 °F
2. Engrase un molde cuadrado con spray. Mezcle con los dedos el aceite de coco derretido, harina, avena, azúcar, polvo de hornear hasta lograr una mezcla homogénea. Agregue el huevo y mezcla bien.
3. Vierta la mitad de la mezcla en el molde engrasado y presione para hacer una capa que sea firme y del mismo grosor en todo el molde. Vierta la jalea y reparta por todo el molde con una espátula. Agregue el resto de la mezcla y repártalo para lograr cubrir todo el molde.
4. Hornee por 34 minutos o hasta que la parte de arriba se vea dorada.
5. Saque del horno y deje enfriar completamente. Parta en cuadros y sirva a temperatura ambiente. Guarde en un recipiente con tapa.

Información nutricional (por porción): 191 Kcal/ 25g Carbohidrato / 3 g Proteína / 9 g Grasa

Intercambios nutricionales (por porción): 1 ½ Carbohidrato + 2 Grasas

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