Rinde para 2 porciones

INGREDIENTES

• 2 zucchinis 
• 1 caja de hongos
• 1 paquete de salsa de hongos Delga-C
• 1 cda de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• ½ cdta de orégano seco
• Queso parmesano

PREPARACIÓN

1. Con un cortador de spaguetti para vegetales o un pelador de papas, haga tiritas de zucchini.
2. Caliente un sartén y ponga el acete de oliva, agregue el ajo picado finamente y los hongos picados en lascas, deje que se cocinen y doren por unos minutos. Agregue la salsita de hongos y revuelva bien.
3. En un sartén agregue ½ cda de aceite de oliva, caliéntelo, vierta las tiritas de spaguetti y revuelva. Agregue sal y pimienta. Deje cocinar apenas uno o dos minutos (para que quede caliente pero no completamente cocinado ya que si se cocina mucho pierde su textura).
4. Sirva el “spaguetti de zucchini” y por encima vierta la salsa de los hongos y queso parmesano.

Intercambios nutricionales (por porción): 4 Vegetas + 2 Proteína Grasas + 3 Grasa

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