La entrada Arroz cremoso con hongos y Konjac se publicó primero en Delga-C.

La entrada Spaguetti a la Checca con Konjac Low Carb se publicó primero en Delga-C.

• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita ajo picado
• ¼ de taza cebolla picada
• ¼ de taza chile dulce picado
• 1 y ½  tazas arroz Konjac Delga-C
• 1 taza de frijoles negros preparados
• ¼ de taza caldo frijol
• 1 cucharada culantro fresco picado
• 1 cucharadita de salsa Inglesa

Preparación:

En aceite caliente freír cebolla chile dulce. Al cristalizar incorporar el arroz, sofreír un poco y agregar frijoles escurridos. Verter poco a poco caldo de frijoles reservado y salsa inglesa. Rociar con culantro fresco. Tapar a concentrar sabores.

La entrada Gallo pinto low carb se publicó primero en Delga-C.

• 1 taza de frijoles rojos cocidos.
• 1 taza de arroz Delga-C (calentarlo en un sartén con aceite de oliva y agregar sal)
• 250 g de chicharrón de cerdo
• 1 taza de pico de gallo (mezcla de tomate, cebolla, cilantro, limón y sal al gusto).
• 1 aguacate maduro
• Strips de tortillas de Delga-C

Preparación:

• Cuando ya tenga todo listo, en un plato hondo coloque primero el arroz, luego encima los frijoles, los chicharrones y el pico de gallo.
• Por último, adorne con las y el aguacate de último.

La entrada Chifrijo Delga-C se publicó primero en Delga-C.

• 2 pechugas de pollo cocinadas previamente y mechadas en tiras gruesas
• 1 taza de arroz Konjac Delga-C
• 1 chile dulce rojo y 1 chile dulce verde, cortados en trozos​ pequeños
• 1 cebolla mediana picada​
• 3-4 dientes de ajo picado​
• 1/2 taza de petit pois frescos​
• ½ taza maíz dulce de lata
• 1/4 taza de salsa de tomate​
• 1 cucharadita de comino en polvo​
• 1/2 cucharadita de curry en polvo​
• Sal y pimienta al gusto​
• Un puñado de cilantro fresco picado para decorar

Preparación

• En una olla grande, calentar un poco de aceite a fuego medio. Agregar la cebolla picada y el ajo picado, y saltear hasta que estén fragantes.​
• Añadir el chile dulce cortado, los petit pois y maíz dulce a la olla. Cocinar durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.​ Agregar los trozos de pollo.
• Agregar el arroz a la olla y revolver para que se mezcle con los ingredientes.​
• Incorporar la salsa de tomate, el comino en polvo y el curry en polvo. Revolver nuevamente para distribuir los sabores de manera uniforme.​
• Reducir el fuego a bajo, deja cocinar durante unos minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
• Retirar la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.​
• Al servir, decorar con cilantro fresco picado para agregar un toque de frescura y sabor.

La entrada “Arroz” con pollo se publicó primero en Delga-C.

• 2 tazas de arroz Konjac Delga-C
• 2 tazas de frijoles rojos cocinados
• 1 tazas de caldo de frijol
• 2 cdas de aceite
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• ½ chile dulce picado
• 1 ramo de tomillo fresco
• 1 lata de leche de coco
• 2 cdas de sal
• 2 chiles panameños

Preparación:

• En un recipiente con aceite, saltee la cebolla, el ajo y el chile. Agregue el arroz y deje que se tueste un poco. Agregue los frijoles, el caldo, el tomillo y la leche de coco.
• Agregue los chiles panameños. Deje cocinar, hasta que se reduzca el líquido.

La entrada Rice & Beans caribeño se publicó primero en Delga-C.

 Ingredientes:

• 2 paquetes de Delga-C konjac rice
• 1 cda de mantequilla
• ½ taza de cebolla picada fina
• 1 cda de harina
• 1 taza de crema dulce
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 350 gr de palmito
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• Perejil picado
• ¼ de taza de vino blanco

Preparación:

• En una olla agregar el aceite con la mantequilla y sofreír la cebolla, luego agregar la harina y mover hasta incorporar. Verter la crema dulce y la leche y combinar muy bien. Luego agregar la pimienta. Agregar el palmito y el vino blanco y revolver bien. Apartar.
• Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del empaque.
• En 4 moldes refractarios pequeños (individuales) engrasados agregue una capa de arroz, luego una capa de la mezcla del palmito, luego una capa de queso mozzarella, luego otra capa de arroz y termine con una capa del palmito. Rocíe de queso parmesano y hornee por 20 minutos a 350F. Sacar y decorar con perejil picado.

La entrada Cazuelas individuales de arroz con palmito se publicó primero en Delga-C.

Ingredientes:

• 1 paquete deDelga-C konjac rice (preparado según empaque)
• 4 cucharadas de semillas de chia
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¾ taza de leche de coco
• ¾ taza de leche de almendra
• ¾ de taza de manga en cuadritos
• 2 cucharadas de coco rallado
• 2 paquetitos de Stevia o endulzante de su elección

Preparación: 

• Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande. Deje reposar por 30 minutos y vuelva a mezclar.
• Divida en dos recipientes de vidrio con tapa pequeños y refrigere por al menos 5-6 horas o hasta que las semillas de chia se expandan.

La entrada Pudín de chia y arroz con mango y coco se publicó primero en Delga-C.

 Ingredientes:

• 1 paquete de Delga-c konjac spaguetti
• 1 cucharada de mantequilla
• ¼ de taza de aceite de oliva
• 7 onzas de hongos crimini
• 2 dientes de ajo
• 1/3 de taza de vino blanco
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de harina
• ½ cucharadita de mostaza dijon
• 1 taza de crema dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil italiano fresco picado
• Queso parmesano rallado

Preparación:

• Prepare los Delga-c konjac spaguetti de acuerdo con las instrucciones del empaque.
• Agregue la mantequilla a un sartén y caliente a fuego medio. Agregue los hongos y el ajo, cocine por unos minutos hasta que estén cocinados.
• Saque los hongos del sartén. Agregue el vino, al sartén, jugo de limón, harina y mostaza. Revuelva hasta lograr una pasta. Agregue la crema dulce y los hongos de vuelta al sartén. Agregue sal y pimienta.
• Mezcle con los Delga-c konjac spaguetti y sirva de inmediato.

La entrada Pasta con salsa de hongos se publicó primero en Delga-C.

Ingredientes:

• 2 chiles dulces (mundial) sin tapa y sin semillas
• 300 gr de carne molida
• ½ cebolla picada finamente
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebollino picado
• ½ taza de salsa de tomate natural
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 paquete de Delga-C konjac rice (preparado según empaque)
• ½ taza de queso rallado
• ¼ de taza de queso parmesano

Preparación:

• En un sartén caliente el aceite y agregue el ajo, cebolla y cebollino picado. Cocine por uno o dos minutos. Agregue la carne molida, la sal y la pimienta. Con una paleta de madera vaya separando la carne para que quede en grumos pequeños. Agregue la salsa de tomate natural. Cocine por 15 minutos, agregue el arroz.
• Precaliente el horno a 350F.
• Engrase un molde refractario pequeño. Ponga los dos chiles y rellene con la mezcla de carne y arroz. Por encima agregue en cada uno la mitad de queso parmesano y la mitad de queso rallado. Hornee por 25 minutos o hasta que el queso esté doradito por arriba.

La entrada Chiles rellenos de arroz y carne molida se publicó primero en Delga-C.