Cazuelas individuales de arroz con palmito

Rinde 4 porciones

 Ingredientes:

• 2 paquetes de Delga-C konjac rice
• 1 cda de mantequilla
• ½ taza de cebolla picada fina
• 1 cda de harina
• 1 taza de crema dulce
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 350 gr de palmito
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• Perejil picado
• ¼ de taza de vino blanco

Preparación:

• En una olla agregar el aceite con la mantequilla y sofreír la cebolla, luego agregar la harina y mover hasta incorporar. Verter la crema dulce y la leche y combinar muy bien. Luego agregar la pimienta. Agregar el palmito y el vino blanco y revolver bien. Apartar.
• Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del empaque.
• En 4 moldes refractarios pequeños (individuales) engrasados agregue una capa de arroz, luego una capa de la mezcla del palmito, luego una capa de queso mozzarella, luego otra capa de arroz y termine con una capa del palmito. Rocíe de queso parmesano y hornee por 20 minutos a 350F. Sacar y decorar con perejil picado.