Canelones rellenos de queso ricotta y espinaca con salsitas de tomate y queso

Ingredientes:
– Canelones
– Queso ricotta
– Espinacas
– Salsita de tomate con hongos de Delga-C
– Ajo en polvo
– Orégano en polvo
– Queso mozarella
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cocinar los canelones en agua, que queden al dente
2. Deshojar las espinacas y cocinarlas con agua hirviendo y dejar reposar en el agua caliente por 5 minutos; luego escurrir
3. Picar finamente las espinacas y mezclar con el queso ricotta, ajo en polvo, orégano en polvo y sal y pimienta al gusto
4. Rellenar los canelones con la mezcla de espinaca y ricotta y colocar en un pyrex
5. Agregar encima la salsita de tomate Delga-C y encima el queso mozarella
6. Llevar al horno en broil por 10 minutos, o bien, hasta que el queso se dore
7. Servir caliente y disfrutar 🙂

Receta elaborada por la Dra. Natalia González @ngm_nutricion