Ensalada de Brócoli y Coliflor

Rinde para 6 porciones

Ingredientes

Aderezo:

  • ¾ tz de yogurt griego sin sabor
  • ½ tz de Mayonesa Delga-C
  • ¼ tz miel
  • 2 cdas de vinagre de vino
  • 1 cdta Stevia
  • ¼ cdta de sal
  • ½ cdta de pimienta

Ensalada:

  • 4 tz de brócoli troceado
  • 4 tz de coliflor troceado
  • 12 rebanadas de jamón de pavo troceado
  • 1 tz queso mozarrella light
  • ½ cebolla morada picada

Preparación:

  1. Incorpore todos los ingredientes del aderezo en un bowl mediano y revuelva.
  2. En un bowl grande para ensalada, incorpore todos los ingredientes y revuelva bien.
  3. Agregue el aderezo y mezcle bien para incorporarlo.

Intercambio Nutricional por porción: 3 Proteínas + 2 Vegetales + 1 Grasa