Galletas de chispas de chocolate sin azúcar

Ingredientes:

  • 1 ½ tz de harina integral
  • ½ cdta de polvo de hornear
  • ¼ cdta de bicarbonato de sodio
  • ¼ cdta de sal
  • 140 gramos de margarina ablandada
  • 35 sobres de endulzante Delga-C Stevia
  • 1 huevo
  • 1 cdta de vainilla líquida
  • Chispas de chocolate sin azúcar

Preparación

  1. Pase pro un colador la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcle bien los ingredientes durante un minuto.
  2. En otro recipiente, bata la margarina con una espátula, hasta que esté cremosa y tome color amarillo claro. Añada el endulzante Delga-C Stevia, el huevo y la vainilla y revuelva hasta lograr una pasta.
  3. Combine la mezcla seca con la pasta y amase hasta lograr una masa que no se pegue en las manos. La masa tiene que quedar firme y no pegajosa, si esto sucede, añada más harina y por último agregue las chispas de chocolate sin azúcar.
  4. Precaliente el horno a 160°C.