Hongo Portobello Relleno

Ingredientes:
– 2 hongos portobello
– 1 salsita de tomate con hongos de Delga-C
– 1/2 cdta de ajo picado
– 1/2 cdta de orégano en polvo
– Queso mozarella
– 1 cdta de aceite de oliva

Preparación:
1. Con un cuchillo, y mucho cuidado, cortar la parte del medio del hongo y sacarle un poco el relleno
2. Picar el relleno del hongo y el tomate, en cuadritos pequeños
3. En un sartén, calentar el aceite y saltear el ajo picado con el tomate y hongos picados, junto con el ajo en polvo; dejar al fuego hasta que se cocinen ligeramente
4. Agregar la salsita de tomate y mezclar bien, hasta que todo esté bien incorporado entre sí
5. Rellenar cada uno de los hongos con la mezcla salsita de tomate con hongos
6. Agregar encima el queso, y salpimentar al gusto
7. Cocinar los hongos en la freidora de aire por 5 minutos, apenas para que se derrita el queso
8. Servir caliente y acompañar con chips de sal marina.

Receta elaborada por la Dra. Natalia González @ngm_nutricion