Crema de tomates rostizados con romero

Ingredientes:
– 4 tomates grandes
– 1 cebolla
– 2 ramitas de romero
– 2 salsitas de tomate de Delga-C
– 1 lata de leche evaporada descremada
– 2 tazas de agua
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
1. Partir los tomates y la cebolla en 4, y colocar sobre una bandeja de horno. Agregarle las dos ramas de Romero y el aceite de oliva
2. Hornear por 20 minutos
3. Llevar los tomates, el romero y cebolla rostizada a la licuadora y licuar con el agua
4. Una vez licuados, colocar en una olla y mezclar con la salsita de tomate Delga-C
5. Agregar la leche evaporada y salpimentar al gusto
6. Dejar que hierva
7. Servir y acompañar con un grilled cheese sandwich

Receta elaborada por la Dra. Natalia González @ngm_nutricion