Huevos Rancheros

Ingredientes:

• 2 huevos
• ¼ tz de frijoles molidos
• ½ tz de salsita lista de tomate Delga-C ranchera
• 2 tortillas de maíz
• 2 cdas queso rallado bajo en grasa (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Tueste las tortillas que queden crujientes.
2. Vierta la salsa de tomate en una olla o sartén y cocine los huevos en la salsa.
3. Coloque el ¼ de tz de frijoles en ambas tortillas.
4. Coloque los huevos con la salsa sobre las tortillas y los frijoles
5. Puede espolvorear con queso rallado (opcional) o culantro