Huevos Rancheros

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • ¼ tz de frijoles molidos
  • ½ tz de salsita lista de tomate Delga-C ranchera
  • 2 tortillas de maíz
  • 2 cdas queso rallado bajo en grasa (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Tueste las tortillas que queden crujientes.
  2. Vierta la salsa de tomate en una olla o sartén y cocine los huevos en la salsa.
  3. Coloque el ¼ de tz de frijoles en ambas tortillas.
  4. Coloque los huevos con la salsa sobre las tortillas y los frijoles
  5. Puede espolvorear con queso rallado (opcional) o culantro