Pollo a la parmesana

Ingredientes:
– Una pechuga de pollo
– 1 salsita de tomates con hongos
– Queso mozarella
– Empanizador
– Ajo en polvo
– Orégano en polvo
– Pimienta negra

Preparación:
1. Cortar la pechuga de pollo en dos filetes y sazonar con sal, ajo, orégano y pimienta
2. Empanizar el pollo y dejar reposar 5 minutos
3. Cocinar los filetes en un sartén con aceite en spray, hasta que estén dorados por ambos lados
4. Una vez cocinados, pasar a un pyrex y colocar la salsita de tomate encima, cubriendo toda la parte de encima del pollo
5. Agregarle el queso encima
6. Hornear en broil por 5 minutos o bien, hasta que el queso se comience a dorar
7. Servir al gusto yo lo acompañé con unos spaghetti al ajillo.

Receta elaborada por la Dra. Natalia González @ngm_nutricion