Granola Salada
Rinde para 4 tazas
INGREDIENTES
Ingredientes húmedos:
- 1/3 tz aceite de oliva extra virgen
- 2 cdas de mostaza Delga-C
- 2 cdas de miel de maple
- ¼ cdta de cúrcuma en polvo
- ½ cdta de sal marina
- 1 clara de huevo
- Pimienta al gusto
Ingredientes secos:
- 3 tz de avena integral
- ½ tz de semillas de calabaza
- ½ tz de semillas de girasol
- ¼ tz de semillas de ajonjolí
- ¼ tz semillas de chía
PREPARACIÓN
- Precaliente el horno a 360° F.
- Mezcle todos los ingredientes húmedos en un recipiente hondo.
- En otro recipiente hondo, mezcle todos los recipientes secos.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva bien. Mezcle con las manos para lograr que todas las semillas y granos se cubran del aderezo.
- Prepare una bandeja de horno con papel pergamino para cocinar. Vierta la granola cubriendo toda la bandeja. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorada, revuelva la granola a mitad del tiempo de horneado. Deje enfriar completamente y guarde en un recipiente hermético hasta por 4 semanas.
Intercambios nutricionales (por porción): 1 Carbohidrato + 1 Grasa