Granola Salada

Rinde para 4 tazas 

INGREDIENTES

Ingredientes húmedos:

• 1/3 tz aceite de oliva extra virgen
• 2 cdas de mostaza Delga-C
• 2 cdas de miel de maple
• ¼ cdta de cúrcuma en polvo
• ½ cdta de sal marina
• 1 clara de huevo
• Pimienta al gusto

Ingredientes secos:

• 3 tz de avena integral
• ½ tz de semillas de calabaza
• ½ tz de semillas de girasol
• ¼ tz de semillas de ajonjolí
• ¼ tz semillas de chía

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 360° F.
2. Mezcle todos los ingredientes húmedos en un recipiente hondo.
3. En otro recipiente hondo, mezcle todos los recipientes secos.
4. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva bien. Mezcle con las manos para lograr que todas las semillas y granos se cubran del aderezo.
5. Prepare una bandeja de horno con papel pergamino para cocinar. Vierta la granola cubriendo toda la bandeja. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorada, revuelva la granola a mitad del tiempo de horneado. Deje enfriar completamente y guarde en un recipiente hermético hasta por 4 semanas.

Intercambios nutricionales (por porción):  1 Carbohidrato + 1 Grasa