Granola Salada

Rinde para 4 tazas 

INGREDIENTES

Ingredientes húmedos:

  • 1/3 tz aceite de oliva extra virgen
  • 2 cdas de mostaza Delga-C
  • 2 cdas de miel de maple
  • ¼ cdta de cúrcuma en polvo
  • ½ cdta de sal marina
  • 1 clara de huevo
  • Pimienta al gusto

Ingredientes secos:

  • 3 tz de avena integral
  • ½ tz de semillas de calabaza
  • ½ tz de semillas de girasol
  • ¼ tz de semillas de ajonjolí
  • ¼ tz semillas de chía

PREPARACIÓN

  1. Precaliente el horno a 360° F.
  2. Mezcle todos los ingredientes húmedos en un recipiente hondo.
  3. En otro recipiente hondo, mezcle todos los recipientes secos.
  4. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva bien. Mezcle con las manos para lograr que todas las semillas y granos se cubran del aderezo.
  5. Prepare una bandeja de horno con papel pergamino para cocinar. Vierta la granola cubriendo toda la bandeja. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorada, revuelva la granola a mitad del tiempo de horneado. Deje enfriar completamente y guarde en un recipiente hermético hasta por 4 semanas.

Intercambios nutricionales (por porción):  1 Carbohidrato + 1 Grasa