Ensalda de Repollo y Jamón de Pavo
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
- 1 Repollo mediano
- 4 pepinos pequeños
- 1 lata (14onz) de maíz dulce
- 250g Jamón de pavo light
- 1/3 tz de cebollín
- ¾ tz mayonesa Ultralight Delga-C
- 1 cda jugo de limón
- ½ cdta sal
- ¼ cdta pimienta
Preparación:
- Corte el Repollo en tiritas
- Trocee en cubos pequeños el pepino y el jamón de pavo. Corte el cebollín finamente.
- Mezcle la mayonesa con el jugo del limón, el cebollín, la sal y la pimienta.
- En un recipiente mezcle el repollo, el pepino, maíz dulce y el jamón. Agregue la mayonesa y revuelva bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Intercambio nutricional por porción: 1 Carbohidrato + 2 Vegetales + 2 Proteínas + 1 Grasa