Ensalda de Repollo y Jamón de Pavo

Ensalada de repollo y jamón de pavo

Ensalda de Repollo y Jamón de Pavo

Rinde 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 Repollo mediano
  • 4 pepinos pequeños
  • 1 lata (14onz) de maíz dulce
  • 250g Jamón de pavo light
  • 1/3 tz de cebollín
  • ¾ tz mayonesa Ultralight Delga-C
  • 1 cda jugo de limón
  • ½ cdta sal
  • ¼ cdta pimienta

Preparación:

  1. Corte el Repollo en tiritas
  2. Trocee en cubos pequeños el pepino y el jamón de pavo. Corte el cebollín finamente.
  3. Mezcle la mayonesa con el jugo del limón, el cebollín, la sal y la pimienta.
  4. En un recipiente mezcle el repollo, el pepino, maíz dulce y el jamón. Agregue la mayonesa y revuelva bien hasta incorporar todos los ingredientes.

Intercambio nutricional por porción: 1 Carbohidrato + 2 Vegetales + 2 Proteínas + 1 Grasa