Pescado al Limón con Perejil

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 filetes de tilapia
• ½ cucharada de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• ½ taza de jugo de limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ taza de alcaparras
• ½ manojo de perejil finamente picado

Preparación

1. Condimente los filetes por ambos lados con sal y pimienta.
2. En un sartén, caliente el aceite de oliva y cocine los filetes. Voltéalos hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agregue el jugo de limón y las alcaparras. Cocina por 5 minutos más.
4. Retire del fuego y espolvorea el perejil encima antes de servir.